Disminuir el consumo de estos alimentos reduce el riesgo de cáncer.
La Agencia británica de Normas Alimentarias (FSA) -la organización nacional que se encarga de regular la industria en ese país- asegura que cuando los alimentos, especialmente los ricos en almidón como las papas y el pan, son cocinados a temperaturas muy altas, generan acrilamida, un compuesto orgánico que puede influir en el desarrollo de algún tipo de cáncer. Conozca aquí una lista de alimentos que debe disminuir para reducir el riesgo de contraer estos males.
